Leggono le etichette con l’attenzione di un archeologo alla scoperta di un tesoro perduto. Convivere con un’allergia alimentare può essere come vivere in un’opera teatrale culinaria. Ci sono gli alti e bassi, le salse proibite e i dolci irraggiungibili. Ma c’è anche tanta creatività in cucina, con ricette alternative che trasformano anche un semplice piatto di pasta in un capolavoro gourmet.

They read labels with the attentiveness of an archaeologist discovering a lost treasure. Living with a food allergy can be like living in a culinary theater. There are ups and downs, forbidden sauces, and unreachable desserts. But there’s also plenty of creativity in the kitchen, with alternative recipes that transform even a simple pasta dish into a gourmet masterpiece.